L'histoire du Ravit'O
Hey !
Je m'appelle Lou, j'ai grandi dans le Haut-Jura avant de partir explorer le monde et vivre dans différents pays grâce à mon métier d'agent de voyage. Et maintenant, retour aux sources dans notre joli coin avec une nouvelle activité pro!
Depuis petite, j'adore faire et manger des crêpes! Je pense en avoir préparé à peu près partout où j'ai mis les pieds ! En Finlande pour réchauffer les coeurs glacés des copains, en Espagne quand la France me manquait trop, en Bretagne pour la provoc' 😋 (non c'est pas vrai je n'oserai pas!), en Sicile autour d'une tablée de musiciens, et même chez les indigènes Boruca au Costa Rica! *
Pour moi les crêpes, c'est du bonheur à croquer. De ces petites choses simples de la vie qui ont le pouvoir d'égayer une journée en une seule bouchée.
Elles créent des moments chaleureux, qui réjouissent et qui rassemblent.
Alors quand j'ai souhaité lancer mon activité indépentante, j'ai immédiatement pensé aux crêpes, évidemment!
*Crêpes cuisinées sur un four traditionnel en terre et au feu de bois !
2022 - petite installation de fortune...
L'histoire commence en janvier 2022, avec un break entre deux contrats de travail.
C'est l'hiver, je fais souvent du ski de fond et je me dis qu'il serait merveilleux pour les skieurs de trouver une boisson chaude et quelque chose à grignotter après leurs sorties.
Je me dis alors "pourquoi ne pas proposer ce service moi-même?"
J'ai deux mois de temps libre avant mon prochain contrat... et si on testait?
En une semaine, les démarches avec la chambre des métiers étaient réglées, formation haccp passée, on m'avait prété une crêpière, et j'avais fabriqué une petite table sur skis... l'aventure commençait!
2023 - En voiture Simone !
Simone, c'est ma caravane.
Dégotée sur leboncoin sous les monts jura, et retapée avec l'aide de mon papou, cette caravane des années 70 sera mon nouveau lieu de travail!
J'investis dans du matériel pro, je passe la licence III pour pouvoir commercialiser des bières artisanales et du vin chaud, je participe à des événements en tant que foodtruck... bref, l'aventure continue et continuera pour vous ravitailler de mieux en mieux !
A suivre...
